海の幸、山の幸をふんだんにとり入れ目と舌で楽しませる本格「会席料理」に酔いしれる...

ディナーの人気メニューは、なんといっても駿河湾の新鮮な海の幸や地元、箱根強羅の山野の恵みを存分に活かし、丹念に料理された本格的な会席料理。
朝食は朝風呂後に心地よい和定食のほか、リクエストに応じて洋食もご用意いたしております。
目にも、舌にも美味しい料理は、メルヴェール箱根強羅を訪れる醍醐味のひとつ。

お食事は、日本料理レストラン「花暦」や和座敷「桔梗」、特別個室「紫陽花」などでお召し上がりいただけます。（要予約制）